• 12 May, 2020
  • 健康生活

「糖」和「醣」的差別?該減糖還是減醣?

根據 102~105 年國民營養調查顯示,國人每天攝取甜飲料超過 2 次以上的比例約 1~2 成,街上許多飲料店及上班族人手一杯含「糖」飲料在台灣已是日常風景;另一方面在健身減重的健康旋風下,低「醣」飲食的話題常在各大媒體及網路搜尋關鍵字串討論。「糖」和「醣」兩者讀音相同但字與涵義不同,常常讓人搞不清楚,究竟兩者有什麼關聯與差異呢?

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  • 22 Apr, 2020
  • 自製優格Q&A

優格DIY小教室 - 基礎篇part I

想要吃到天然無添加的優格嗎? 想要自製優格省錢、省時、又安心嗎? 自製優格會失敗嗎? 想要開始嘗試自製優格,第一步該怎麼做? 自製優格準備工作,本篇通通告訴你!!

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  • 14 Feb, 2020
  • 健康生活

補充口腔益生菌 提升隱形防護力

你聽過口腔也有益生菌嗎?我們的口腔承載了咀嚼食物與說話的功能,從小長輩就教導我們要刷牙,為的是維持口腔清潔,減少壞菌孳生,預防蛀牙。口腔的壞菌一多,就容易口氣不好,增加齲齒風險,也會減少呼吸道的防禦力。

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  • 21 Jan, 2020
  • 健康生活

安全採買 如何健康好過年

年節將至,總少不了與家人相聚共享一桌好菜的美好時光。大多數人約在除夕夜前便開始忙著採買年貨,為的是讓家人過上一個豐盛的農曆年。然而在過年期間往往醫院急診量大增,多半是因消化不良和慢性病急性發作的病患,主要原因多為飲食及作息不正常所致。擁有一個健康的好年從採買開始,究竟要如何在採買年貨時就兼顧品質呢? 教大家一些小撇步。

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  • 13 Jan, 2020
  • 健康生活

過年怎麼吃,避免身體拉警報?

在年節歡樂的氛圍烘托下,常會不自覺地吃太多,導致攝取的熱量超標外,也增加肥胖的風險。像是佛跳牆、雞湯、蹄膀、糖醋魚、獅子頭、米糕及八寶芋泥這些傳統年菜,大多以油炸、油煎、糖醋、勾芡、多糖及多醬汁等方式料理,換算下來,一餐攝取的熱量可能超過2,600大卡,遠遠超過一日所需。

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  • 19 Dec, 2019
  • 機能守護

褐藻,真能抗癌嗎?

近十幾年來,新聞或網路及書籍上經常有褐藻醣膠抗癌的訊息,對於蟬聯國人十大死因第一名多年的癌症來說,這樣的訊息格外的引人注目,然而,什麼是褐藻醣膠?是否真能抗癌?今天就讓我們來探索一下褐藻醣膠的秘密。

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  • 12 Dec, 2019
  • 機能守護

「褐藻多醣」抗癌有效嗎? 4個作用營養師大解析

對癌症患者來說,籠目褐藻可能沒聽過,但「褐藻多醣」這個名詞一定不陌生,它是一種褐色海藻的萃取物,研究證明對於癌症控制有一定作用,而它到底有什麼樣的功用?營養師陳怡錞說,「主要是可以讓治療的過程變得比較順利,副作用相對比較少。」

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  • 06 Dec, 2019
  • 機能守護

提升免疫力的好幫手 一睹「多醣體」風采

在秋冬季節交替之際,早晚溫差逾10度,這個時節也是家中長輩和小孩容易得到流感或肺炎的高峰期。適度運動、睡眠充足、營養均衡來增加身體的抵抗力之外,也可以補充調節免疫力的保健素材來加強保養。

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