- 12 May, 2020
- 健康生活
「糖」和「醣」的差別？該減糖還是減醣？
根據 102~105 年國民營養調查顯示，國人每天攝取甜飲料超過 2 次以上的比例約 1~2 成，街上許多飲料店及上班族人手一杯含「糖」飲料在台灣已是日常風景；另一方面在健身減重的健康旋風下，低「醣」飲食的話題常在各大媒體及網路搜尋關鍵字串討論。「糖」和「醣」兩者讀音相同但字與涵義不同，常常讓人搞不清楚，究竟兩者有什麼關聯與差異呢?
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- 22 Apr, 2020
- 自製優格Q&A
優格DIY小教室 - 基礎篇part I
想要吃到天然無添加的優格嗎？ 想要自製優格省錢、省時、又安心嗎？ 自製優格會失敗嗎？ 想要開始嘗試自製優格，第一步該怎麼做？ 自製優格準備工作，本篇通通告訴你！！
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- 22 Apr, 2020
- 自製優格Q&A
優格DIY小教室 - 進階篇part II
自製優格怎麼知道成功呢？ 發酵時間應該多久？ 發酵過頭怎麼辦？ 什麼是離水現象？ 自製優格百百問，本篇一次告訴你！！
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- 18 Mar, 2020
- 機能守護
Wellmune®天然酵母β葡聚糖 喚醒自身守護力
「Wellmune®酵母β葡聚糖是什麼?」，這是民眾第一次看到這個保健素材的反應。Wellmune®酵母β葡聚糖是一種從天然酵母(Saccharomyces Cerevisiae)萃取的多醣體，在2010年被中國認定為新資源食品。
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- 14 Feb, 2020
- 健康生活
補充口腔益生菌 提升隱形防護力
你聽過口腔也有益生菌嗎？我們的口腔承載了咀嚼食物與說話的功能，從小長輩就教導我們要刷牙，為的是維持口腔清潔，減少壞菌孳生，預防蛀牙。口腔的壞菌一多，就容易口氣不好，增加齲齒風險，也會減少呼吸道的防禦力。
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- 21 Jan, 2020
- 健康生活
安全採買 如何健康好過年
年節將至，總少不了與家人相聚共享一桌好菜的美好時光。大多數人約在除夕夜前便開始忙著採買年貨，為的是讓家人過上一個豐盛的農曆年。然而在過年期間往往醫院急診量大增，多半是因消化不良和慢性病急性發作的病患，主要原因多為飲食及作息不正常所致。擁有一個健康的好年從採買開始，究竟要如何在採買年貨時就兼顧品質呢? 教大家一些小撇步。
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- 13 Jan, 2020
- 健康生活
過年怎麼吃，避免身體拉警報？
在年節歡樂的氛圍烘托下，常會不自覺地吃太多，導致攝取的熱量超標外，也增加肥胖的風險。像是佛跳牆、雞湯、蹄膀、糖醋魚、獅子頭、米糕及八寶芋泥這些傳統年菜，大多以油炸、油煎、糖醋、勾芡、多糖及多醬汁等方式料理，換算下來，一餐攝取的熱量可能超過2,600大卡，遠遠超過一日所需。
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- 19 Dec, 2019
- 機能守護
褐藻，真能抗癌嗎?
近十幾年來，新聞或網路及書籍上經常有褐藻醣膠抗癌的訊息，對於蟬聯國人十大死因第一名多年的癌症來說，這樣的訊息格外的引人注目，然而，什麼是褐藻醣膠？是否真能抗癌？今天就讓我們來探索一下褐藻醣膠的秘密。
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- 12 Dec, 2019
- 機能守護
「褐藻多醣」抗癌有效嗎？ 4個作用營養師大解析
對癌症患者來說，籠目褐藻可能沒聽過，但「褐藻多醣」這個名詞一定不陌生，它是一種褐色海藻的萃取物，研究證明對於癌症控制有一定作用，而它到底有什麼樣的功用？營養師陳怡錞說，「主要是可以讓治療的過程變得比較順利，副作用相對比較少。」
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- 06 Dec, 2019
- 機能守護
提升免疫力的好幫手 一睹「多醣體」風采
在秋冬季節交替之際，早晚溫差逾10度，這個時節也是家中長輩和小孩容易得到流感或肺炎的高峰期。適度運動、睡眠充足、營養均衡來增加身體的抵抗力之外，也可以補充調節免疫力的保健素材來加強保養。
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