• 19 Dec, 2019
  • 機能守護

褐藻,真能抗癌嗎?

 

近十幾年來,新聞或網路及書籍上經常有褐藻醣膠抗癌的訊息,對於蟬聯國人十大死因第一名多年的癌症來說,這樣的訊息格外的引人注目。然而,什麼是褐藻醣膠?是否真能抗癌?今天就讓我們來探索一下褐藻醣膠的秘密。

什麼是褐藻醣膠?  

廣泛認知,褐色的藻類就稱之為褐藻,全世界的褐藻大約有上千種,跟我們日常最貼近的就是一般吃的海帶、昆布等海藻類,而褐藻本身會分泌一種黏液,稱之為褐藻醣膠,是褐藻本身抗菌防護及自癒的機制作用。

2012年,由台灣的高雄長庚醫院及台北的振興醫院所舉辦『2012癌症輔助整合醫學研討會』中,邀請來自日本金澤大學(Kanazawa University)醫學博士鈴木信孝教授(Prof. Nobutaka Suzuki),發表了他的研究團隊在日本費時20多年關於褐藻醣膠抗癌的研究內容。他從多種的褐藻中找到其中一種,籠目褐藻醣膠具有特殊成分能夠抗癌,教授利用酵素分解其特殊成分,因為不同的硫酸基結構組成,也分別具有不同的抗癌功效整理如下表

褐藻醣膠如何進行免疫活化作用

 根據鈴木信孝教授(Prof. Nobutaka Suzuki)的研究中提到,籠目褐藻的褐藻醣膠進入腸道中會激活腸道中的免疫系統~皮耶氏板(Peyer's Patches),而達到促進免疫活化的作用,進一步可提升抗癌能力及抗病毒感染能力,可參閱下圖示

(圖一)籠目褐藻促進免疫活化作用

 

褐藻能逼迫癌細胞凋亡?

在1996年第55回的日本癌症科學會學術總會發表成果,把籠目褐藻多醣添加到人類急性淋巴球白血病細胞、胃癌細胞、大腸癌細胞的培養液中,經過40小時的培養,活的癌細胞幾乎變為零,而癌細胞凋亡的比例幾乎達到100%。進一步研究發現,這些細胞的死亡是由於細胞自身的DNA被切斷而導致凋亡。但在同樣條件下,籠目褐藻多醣添加到正常的細胞中,細胞生長並没有受到影響。

另外在裸鼠的皮下移植人類大腸癌細胞,當腫瘤長到6mm時,任意分成二組,一組飲用籠目褐藻多醣水,一組飲用普通水。結果:4週後,飲用籠目褐藻多醣水的小鼠腫瘤增長率比對照組降低70%,並且觀察到腫瘤脱落的現象 (如下圖示)

(圖二)籠目褐藻抗大腸癌老鼠試驗

 

褐藻醣膠在人體的抗癌輔助實力如何?

在醫學期刊上也有關於臨床上輔助癌症治療的情況,研究中提到的輔助對象有乳癌、肝癌、子宮頸癌、腎癌患者每天食用30-40毫克/公斤體重/天的褐藻多醣萃取物,改善癌症症狀及降低部分的癌指數,患者在食用3~5個月顯著改善生活品質及提升存活率,研究結果表明,褐藻多醣對於癌症患者來說是安全的,並具有輔助癌症治療的潛力。

褐藻醣膠一般人也能吃嗎?
褐藻醣膠雖然有許多抗癌的研究,但主要抗癌原因是調節免疫能力,所以一般人想調節免疫能力降低流感或病毒感染,也能夠適量補充。

 

參考資料

  1.Sakai T. et al.,Mar Biotecnol, 5(1).70-78, 2003酒井ら, 第20回糖質シンポジウム, 1998嶋中ら, 日本農
    芸化学会大会, 2000.

  2.Nishimoto SJ. Clinical improvement in cancer patients through alternative medicine, mainly fucoidan.J
    Intl Soc Life Info Sci. 2004;22:497–505.

  3.Takada M, Mashima Y, Kawaguchi T, Kusaba N, Kuromatsu R, et al. Investigation of stage 4 liver cancer
    on which fucoidan was extremely effective. Abstract book of the 5th Annual Meeting of Japanese Society
    of Medical Oncology. 2007;304 p

  4.Tokita Y, Nakajima K, Mochida H, Iha M, Nagamine T. Development of a fucoidan-specific antibody and
    measurement of fucoidan in serum and urine by sandwitch ELISA. Biosci Biotechnol Biochem.
    2010;74:350–357. 
 
  5. Zhongyuan Zhang1., Kiichiro Teruya., Hiroshi Eto, Sanetaka Shirahata1, Fucoidan Extract Induces
     Apoptosis in MCF-7 Cells via a Mechanism Involving the ROS-Dependent JNK Activation and Mitochondria-
Mediated Pathways.2011